Irish Month Torino: 5 piatti irlandesi da provare da Smith’s
L’Irish Month a Torino da Smith’s British Restaurant nasce da una storia personale.
Anche se Smith’s è un ristorante britannico, devo confessare una cosa: ho radici irlandesi sia dal Nord che dal Sud dell’Irlanda.
E quando arriva il 17 marzo, la festa di San Patrizio, diventa praticamente impossibile resistere alla tentazione di portare un po’ d’Irlanda anche nella nostra cucina.
Per questo ogni anno celebriamo da Smith’s il nostro Irish Month, un piccolo omaggio ai sapori dell’isola con alcuni piatti della tradizione irlandese reinterpretati alla maniera di Smith’s.
Naturalmente senza Guinness verde.
Non è proprio il nostro stile.
Preferiamo celebrare l’Irlanda con ciò che sappiamo fare meglio: la cucina.
L’Irish Month da Smith’s è disponibile fino al 4 aprile nel nostro ristorante britannico a Torino.
Irish Month a Torino: i piatti del menu
Durante l’Irish Month proponiamo alcuni grandi classici della cucina irlandese, preparati con ingredienti di qualità e tecniche tradizionali.
Irish Seafood Chowder
La Irish Seafood Chowder è una delle zuppe più iconiche della cucina irlandese.
La nostra versione è una ricca zuppa di pesce in brodo cremoso, ispirata ai sapori della costa occidentale d’Irlanda e ai ricordi di un viaggio lungo la Galway Bay.
È un piatto semplice, confortante e perfetto per le serate ancora fresche di inizio primavera.
Irish Shepherd’s Pie – Smith’s version
Un grande classico della cucina casalinga irlandese.
La nostra Irish Shepherd’s Pie – Smith’s version è preparata con guancia di manzo e costine cotte lentamente nella stout, che diventano incredibilmente morbide e saporite.
Il tutto è coperto da uno strato di colcannon, la tradizionale purea di patate con cavolo.
È uno di quei piatti che raccontano davvero l’anima della cucina irlandese: semplice, ricco e pieno di gusto.
Irish Lamb Chops con mint sauce
Le Irish Lamb Chops con mint sauce sono un altro classico intramontabile.
Le costolette di agnello vengono servite con la tradizionale salsa alla menta, che dona freschezza e bilancia perfettamente la ricchezza della carne.
Un piatto elegante ma profondamente radicato nella tradizione culinaria delle isole britanniche.
Il nostro Filetto di Irish Beef alla Wellington
Tra tutti i piatti del nostro menu, ce n’è uno che rappresenta davvero Smith’s: il Filetto di Irish Beef alla Wellington.
Preparato con Irish beef di alta qualità, avvolto in duxelles di funghi e racchiuso in una crosta dorata di pasta, il Wellington è uno dei piatti più iconici della cucina britannica.
Da Smith’s lo prepariamo secondo la tradizione, con grande attenzione ai tempi di cottura e all’equilibrio dei sapori.
È anche il motivo per cui chiediamo sempre di prenotarlo in anticipo.
Molti ospiti arrivano apposta da tutta Torino per provarlo.
Il finale perfetto: Sticky Toffee Pudding
Per chiudere l’Irish Month non poteva mancare uno dei dolci più amati della tradizione britannica.
Il nostro Hot Sticky Toffee Pudding è caldo, morbido e ricoperto da una ricca salsa al caramello.
Un dessert perfetto per concludere una cena ispirata ai sapori delle isole britanniche.
Smith’s British Restaurant: cucina britannica a Torino
Smith’s British Restaurant è l’unico ristorante a Torino dedicato alla vera cucina britannica.
Il nostro obiettivo è portare a Torino piatti autentici della tradizione inglese e scozzese, preparati con ingredienti di qualità e tecniche classiche.
Tra i piatti più amati del nostro menu ci sono:
- Beef Wellington
- le nostre pies fatte in casa
- il celebre Sticky Toffee Pudding
Con l’Irish Month celebriamo anche le influenze irlandesi che fanno parte della mia storia personale.
Se vuoi scoprire come Smith’s interpreta i sapori dell’Irlanda, questo è il momento perfetto.
📍 Smith’s British Restaurant – Torino
Irish Month fino al 4 aprile
👉 Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire la cucina britannica a Torino.